月見學習農園(OVANH)

　　2010年，在歷經許多主流職員的角色後，茶決定轉換跑道來到好山好水的宜蘭務農。以身土不二的生活方式，期許勞動、生活和環境是連在一起，不應為了爭取最大利潤而讓人與人的關係變疏離、讓環境污染變成經濟發展的必要之惡，最顯而易見的河川水圳夾帶各種工廠廢水，就能明瞭環境已承擔多少代價。

　　於是從水稻及金棗果園開始摸索，以生態友善為核心價值，思索售價、產量、與鳥蟲草共生之間的微妙平衡。毫無務農經驗的茶，從田菁爸實作教學中點滴吸取經驗，而時常受到「不噴藥樹會死」、「不割草養份被搶光」的質疑和拉扯，但這個過程同時是與慣行農人對話與逐漸影響的開始。

　　2013年，身為農家子弟，卻鮮少參與農事的田菁也回到家鄉務農。在花花城市打滾15年之後，歷經四處打零工、當浪漫文青、懷抱熱忱關懷弱勢，卻驚覺這些辛苦的勞動者不在他鄉，自己卻從未好好認識鄉土、認識自己的勞動父母；所以決定回到家鄉、回到家內，對兼具勞工與農人身份的父母親有新的體會。
　　
　　茶與田菁，認同人與其他生物共存，使用生態、自然的耕作方式，雖未跟隨特定農法，唯謹守完全無農藥、化肥的立場，自製微生物菌改善土壤，水田採取人工撈撿福壽螺，果園則採取草生栽培，必要時以人工刈草代替殺草劑。
　　
　　宜蘭多雨的氣候特質，山區非常適合柑橘類生長。金棗園約從民國七十年開始推廣種植，大多製成蜜餞等加工品外銷，所以市場上很少看到新鮮金棗，頂多在年節前會看到零星攤位販售帶葉的金棗，當供果之用。所以金棗收購價一向很低簾，但九成以上金棗果農因缺乏銷售管道，仍會選擇賣給盤商。

　　「生態友善」不是獨善其身就可以達到，與整體環境習習相關，為了改善慣行的長年耕作方式，所以在2011年申請有機驗證，用提高金棗的單價，來增加遊說地主（包括田菁爸及鄰近果農）同意不用藥、不施化肥的誘因，2013年已度過轉型期取得有機資格。但我們並不特別積極鼓勵認證制度，直接跟農夫買、認識農夫的作法才是確保食源安全的有效途徑。

　金棗是唯一連皮一起吃的柑橘類，口感酸中帶甜，富含鉀、鈣、維生素B及C、精油，還有多種礦物質。柑橘類的皮都含有豐富的果膠，果膠是一種可溶性纖維，可以降低血膽固醇，減少心臟病罹患率，另外也可以紓解便秘、促進體內毒性物質的排泄。所以，每天吃上五六顆金棗，就能達到人體多種維生素的需要量。另外，金棗具有補脾健胃，化痰消氣，通筋活絡，清熱去寒的功效。特別是在冬天吃上一些金棗，可以預防感冒。用金棗浸酒，可以預防支氣管炎。

＊目前的金棗系列產品有：

◆鮮金棗（時價）─  產期為十月~翌年三月，請來訊或電洽是否有量。

◆手工金棗醬（內容物240克，200元／罐）

　製作過程中不滲一滴水，用冰糖和麥芽糖熬煮三小時以上，食得到果肉的濃縮果醬，酸甜好滋味完整保留！

　【成份】：無農藥化肥金棗、檸檬、冰糖、麥芽糖

　【食用建議】：1.一湯匙金棗醬＋熱水200cc，攪拌均勻後即為潤喉解渴的酸甜熱飲。可依個人口味調整比例。

　　　　　　2.直接塗抹在土司或麵包。

　　　　　　3.可依喜好加入醬料調味。

◆手工蜜金棗（內容物320克，270元／罐）

　鮮金棗直接漬糖蜜，製作過程耗時五天四夜，讓果實吸飽蔗香的焦糖，自然去除果皮精油帶來的辛辣感。

　【成份】：無農藥化肥金棗、二砂、麥芽糖

　【食用建議】：蜜金棗可直接食用，湯汁亦可依個人口味加水稀釋即為飲品。

◆年節禮盒（700元／組）－年節限量， 已售完　

　內含物：手工蜜金棗1罐＋手工金棗醬1罐＋手作杯墊組1對

★訂購請填寫此表格，最後要按「提交」才算成功。

★以上運費外加，一律80元，訂購滿2000元免運費。可混搭選購。

凡購買3組禮盒的朋友，即加購金棗酒一瓶（180cc)。
因只有一甕，僅有20瓶，送完就沒了。有意品嘗金棗酒的朋友，要把握機會喔。

月見學習農園是小型農園，所有作物都由相同理念的成員親自耕作，農地在宜蘭縣員山鄉。預約農事參與，請事先聯絡。 TEL:0953-125257

耕作小農：李玉菁（田菁）／0953-125257／ovanh.yilan@gmail.com／郵局帳號 0111031-0176113

　　　　　李婉甄（茶） ／0921-007660／janet.lee.67@gmail.com／郵局帳號 0001617-0370621