月見學習農園(OVANH)

2014年度．月見食米預購單        
預估食米量簡單公式：1斤米＝4杯米＝8碗飯。
如有單月追加，屆時再另外下單即可。填寫預購單會優先保留米友的訂量，以確保全年有米供應。

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　　2010年，在歷經許多主流職員的角色後，茶決定轉換跑道來到好山好水的宜蘭務農。以身土不二的生活方式，期許勞動、生活和環境是連在一起，不應為了爭取最大利潤而讓人與人的關係變疏離、讓環境污染變成經濟發展的必要之惡，最顯而易見的河川水圳夾帶各種工廠廢水，就能明瞭環境已承擔多少代價。

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金棗園的主力成品之一，不外乎果醬啦。
加開水稀釋成茶飲、或直接塗抹在麵包上都很好吃喔。也歡迎提供各式新吃法。

 

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2013，月見米、茶之米已經銷售完畢囉。 剩餘的米量是已經預定的定期米友。 謝謝各位朋友支持。 2014會增加耕地面積，之後的米量會再充裕一些。 如需預訂，也可以先發訊給我們。 謝謝大家！ 　　　　　　　　　　　-----田菁＆茶 （圖為台中秈10號糙米）
 
 

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有別於許多農友愛用牛筋繩除草，我一開始學習使用刈草機，用的就是刀片！幸好在釀成大禍之前，就學習到敬畏和小心。

 走在崎嶇的山路就是件累人的事，更不用說背著十公斤重的刈草機

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金棗果園轉作無毒已經第四年了，農作方法還在調整中，例如病蟲害防治一開始有使用波爾多液等生物性防治，至今顧慮整體生態平衡，盡量減少人工干預，已完全用人工抓星天牛、除蟲。

又例如肥份管理，剛開始灑有機粒肥(東豐一號)，自製海草液肥，噴灑自製微生物菌，後來逐漸減少用量，今年只略施粒肥、噴兩次微生物菌、及自製液肥。
四年來，果園面臨許多挑戰，因為種種因素每年都會死去一些病株，小樹苗來不及成長銜接。今年我著力的方向除了熟悉金棗的成長歷程外，重點在於改善土壤。

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果園裡雜草相豐富，今天特別要介紹的是這位大辣辣不請自來的常客--大花咸豐草，咸豐草即俗稱「恰查某」或鬼針草，有藥效、莖葉又可吃、草汁可做成手工皂染料、花蜜是重要的蜂蜜來源…儼然是絕佳的植物。(可參考http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=21558，寫得很詳盡) 但是一刀雙面刃，有陽光的地方，就會有陰影，咸豐草共有三個品種，台灣原生種是小白花或是黃花，已經快絕跡了，今天要介紹的是外來的大白花，話說雖是外來，她也住在台灣三十多年囉。 　　　　　　　　　　　　　　　 

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　十多年前就拿到手排車的駕照，但遲遲沒有開車上路的經驗，連汽車該走什麼路都一知半解，畢竟台北很難停車，加上養車要錢，何況摩托車就很方便了，一天內往返新竹、桃園並不成問題，更不用說環島，既然一台摩托車就能搞定，有什麼非得開車的理由呢？
 

　雪隧開通後，弟弟買了新車，偶爾開自排車往返台北宜蘭，總算對汽車用道熟悉一點；但還是沒啥動機開手排，畢竟不見棺材不掉淚是人之常情。搬回宜蘭後，發現行不通，因為貨車是手排，農機具也是手排，自然而然熟悉手排車的操作成了當務之急。

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米友（買米的朋友簡稱）：「米一包多少錢？」
月見：「一斤50~70元看你想給多少，自由心證。一包5斤，所以一包是250~350元」

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　選種是極費時費工的差事，最後，挑出的穀種量不多，依精選程度分門別類後，分成兩批，一批放進冰箱，待明年三月再取出育苗；一批準備下一套工序，一共分了四類，有特優的150顆、優的約45克、選穗中沒被揀出的約250克，及隨機取烘乾的稻穀一袋，方便育苗過程觀察和對照。●鹽選：用濃度1.13或1.17的鹽水浸泡榖種，選出沉在底部，最重最飽滿的種子。　鹽水選就足以避免掉大多數的病害，稻子不容易生病，自然不需要農藥。鹽水選後要立刻用清水洗淨。●溫湯：這道工序是為了避免水稻的徒長病。把稻穀放進砂網紮好，浸泡約60℃溫水中約7～10分鐘，再立即放置在冷水降溫，就完成溫湯程序。●浸種催芽：浸種的作法有很多種，我採取浸微生物茵水一天及水渠二天的方式。　等到稻穀飽漲，就可以取出用溼毛巾包覆催芽，剛過大暑，室溫還很高，大約悶32小時就可以了，並且要時時留意溼毛巾的水份夠不夠，太乾了就得澆點水。等到九成稻穀冒芽就可以移植到苗盤中嚕。

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　決定務農之後，去上過一些課，以及讀過國外有關種子被壟斷後農民的悲慘故事之後，我就萌生嘗試自行選種、育苗的念頭。 ●首先是留種，趕在稻穗成熟、收割之前，把成長良好的稻穗抽下集中，紮集成束，倒掛晾乾。　平時拍紀錄照時，一眼望去覺得稻子長得不賴呀，但真到要挑選留種時，卻猶豫著「應該有更好、更漂亮的」而坐這山望那山，再加下初次務農就踫上中颱蘇力，被洗衣機似地一翻攪，許多待熟的稻穗東倒西歪，未熟的青粒比例高，實在很難挑。東挑西揀一小時才挑好一斤，直到收割機吃掉最後一把稻穗，一共蒐集了圖片中這兩大束稻穗。　　　　　　　＜留種用的稻穗，用倒吊方式曬乾＞  　

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